Микрозелень и микрогрин

Микрозелень (микрогрин) – это молодые зеленые побеги растений длиной 5-7 см из гороха, пшеницы, льна, редиса, подсолнуха, кресс салата, люцерны, клевера, базилика, горчицы, свеклы, рукколы, различных злаковых и других культур.

Микрозелень обладает колоссальной пользой для человека и животного, так как:

  • Содержит живой хлорофилл – зеленый натуральный пигмент, окрашивающий клетки растений в зеленый цвет, получаемый благодаря фотосинтезу. Хлорофилл – травяной гемоглобин порфированного строения. Уникальность C55H72O5N4Mg (хлорофилла) в том, что он стимулирует ядро нервных, костных и мышечных клеток через мембраны к более активному потреблению кислорода, чем ускоряет восстановление и регенерацию;
  • Обладает низкой, близкой к нулю, калорийностью и огромным энергетическим запасом, благодаря мощному витаминному комплексу, набору аминокислот, ферментов и минералов, не говоря уже о хлорофилле;
  • Содержит легкоусвояемый растительный белок, незначительный набор растительных жиров и имеет высокое содержание углеводов, в соотношении БЖУ – 4:0,2:12,5;
  • Включает в свой состав группу кобальтосодержащих активных кобаламинов (цианокобаламин, кобамамид, метилкобаламин и гидроксокобаламин), а также фолиевую кислоту, рибофлавин, тиамин, биотин, пиридоксин, никотиновую и пантеновую кислоту, холин, аскорбиновую кислоту, селен, калий, кальций, железо, цинк и магний;
  • Не содержит глютен и является безопасным безглютеновым продуктом питания, содержащим клетчатку и ферменты;
  • Имеет в составе набор редких аминокислот, включая фениланин, аргинин, гистидин, треонин, изолейцин, метионин и другие;
  • Успокаивает и восстанавливает полноценную работу желудочно-кишечного тракта ЖКТ, выводя нежелательные токсины из организма естественным путем;
  • Обладает всем необходимым биологически активным набором для стабилизации веса;
  • Повышает уровень гемоглобина, чем завоёвывает огромный спрос среди беременных женщин и профессиональных спортсменов.

Микрозелень (микрогрин) и соки из него можно пить детям старше 3 лет, взрослым, подросткам и людям в возрасте. Вкусно и красиво добавлять молодые побеги в салаты, готовить смузи и холодные супы.

Семена и виды

Для выращивания микрозелени стоит использовать экологически чистые виды семян, не прошедшие обработку железом на сельхоз предприятиях, что соответствует ГОСТ 52325-2005, 12046-85, 11229-89, 12038-66. Такие семена можно приобрести в эко-лавках и агромаркетах, предварительно сверив сертификаты качества и дату упаковки выпуска продукции. Зерно должно храниться в сухих, хорошо вентилируемых зернохранилищах. К сожалению, покупка таких семян в розницу стоит втридорога и не всегда соответствует заверенным стандартам качества.

На рынке Украины и России наиболее популярные виды микрозелени:

Купить микрозеднь гороха в Харькове, Киеве, Днепре, Запорожье

  1. Пшеница;
  2. Рожь;
  3. Люцерна;
  4. Кресс-салат;
  5. Руккола;
  6. Овес;
  7. Кукуруза;
  8. Лен;
  9. Гречиха;
  10. Горчица;
  11. Горох;
  12. Зеленый и фиолетовый базилик;
  13. Редис;
  14. Амарант;
  15. Подсолнух.

Польза

Откуда в микрозелени столько пользы для человека? Ответ на этот вопрос таится в эволюции, потомстве и желании передать все лучшее следующему поколению. Микрогрин проращивают из семян (другими словами это эмбрионы растений) в защитной оболочке. Взрослое растение в период плодоношения наделило семена эндоспермом, отдав все лучшее своему дитя. Молодому ростку придется нелегко, так как в естественной природе растение должно конкурировать с другими видами чтобы выжить и дать потомство в последствии. Для этого молодому ростку необходим мощный запас витаминов и строительного материала для быстрого и эффективного восхождения по эволюционной лестнице.

Выращивание

Выращивание микрозелени – занятие непростое. Чтобы процессы роста, формирование стебля и первого листа произошло своевременно, не нарушив естественный ход событий, необходимо четко соблюдать микроклиматические условия, поддерживать влажность на уровне 60-80%, подавать освещение в нужном количестве, учитывая необходимый световой спектр для данного этапа роста. Существует высокая вероятность появления плесени на корневой системе и белой части стебля. Причиной этому большая скорость роста, что влечет за собой большое выделение температуры в корневой пластине. А высокая влажность и температура провоцируют грибковые, что приводит к не желаемым последствиям.

На зеленой пятиметровой шестиэтажной полностью автоматический ферме Refresh House установлены антибактериальные лампы, двухуровневая система вентиляции, имитация искусственного солнца «рассвет-закат», автоматическая система промывания корневой системы 4 раза в день для безупречного качества выпускаемой продукции. Данная установка относится к проточной гидропонике, в которой используется исключительно потенциал зерна, уровень влажности, вода и свет. Уровень доверия столь высок, что наши соки из микрозелени пьют даже дети, а их родители оставляют нам положительные отзывы.

Стоит отметить, что мы выращиваем семена до следующего этапа роста, в котором молодое растение высотой в 13-14 см полностью забирает потенциал из зерна, формируя первый лист и существенно прибавляет в количестве хлорофилла, по сравнению с обычной микрозеленью.

микрозелень Харьков производитель Украина

Дома или в домашних условиях

Как вырастить микрозелень дома без грунта, не имея специального оборудования, безопасных озоновых систем обеззараживания воздуха, гигрометров и автоматического полива?

Для выращивания в домашних условиях микрозелени:

  1. Купите экологически чистые зерна и семена;
  2. Обильно промойте их водой температурой 12-14оС;
  3. Замочите на 45-60 минут, затем снова промойте несколько раз;
  4. Возьмите стеклянную или пластиковую неглубокую банку или контейнер с высотой борта 4-5 см;
  5. Поместите нейтральный субстрат в виде марли, ваты, гидрогеля, сетки или подложки на дно лотка, смочив его водой;
  6. Выложите семена сверху, слегка оросив их чистой питьевой водой;
  7. Накройте емкость и поставьте на 12 часов в темное влажное место;
  8. Промывайте молодые ростки 2-3 раза в день и предоставьте доступ солнечного света не менее 2,5 часов в день;
  9. На 4-5 день ростки достигнут высоты 4-5 см, открыв свой первый лист.

Микрогрин готов к употреблению!

Микрозелень как бизнес

Спрос на микрозелень ежедневно растет, открыв новое свежее и зеленое направление в эко-бизнесе. Молодые предприниматели радуют клиентов гринфудом, но все не так радостно, как может показаться.

Причины неудач в зеленом бизнесе:

  1. Микрозелень сохраняет свою свежесть всего несколько дней при специальных условиях хранения, что затрудняет транспортировку по территории Украины;
  2. Микрогрин является скоропортящимся продуктом питания и много уходит просто в мусорку;
  3. Нормальная порция для приема взрослым человеком микрозелени за 1 прием пищи – 7-12 молодых ростков, в зависимости от культуры. Поэтому много за раз ее не съешь;
  4. Сложно выдерживать идеальные условия роста, избежав появления плесени и насекомых;

Купить микрозелень

Купить микрозелень и наборы для выращивания гороха, рукколы, подсолнуха, пшеницы, льна, базилика и других растений в Харькове, Киеве, Донецке, Чернигове, Запорожье, Харькове, Днепропетровске, Одессе и других городах Украины стоит у крупнейшего производителя микрогрина Refresh House.

Мы выращиваем и продаем микрозелень под заказ, срок поставки – несколько дней с момента оплаты. Прайс на наборы микрозелени:

Микрогрин Упаковка, грамм Цена, грн
Пшеница 50 28
100 52
Рожь 50 28
100 52
Лен 50 34
100 61
Горох 50 30
100 55
Подсолнух 50 28
100 55
Лук 50 32
100 60
Редис зеленый 50 32
100 60
Редис фиолетовый 50 44
100 80
Редис Коралл 50 32
100 60
Редис Роза 50 32
100 61
Кинза 50 33
100 64
Люцерна 50 28
100 52
Амарант красный 50 43
100 82
Наструция 50 38
100 73
Свекла 50 43
100 82
Щавель 50 54
100 100
Горчица 50 27
100 50
Кресс Салат 50 33
100 62
Чечевица 50 40
100 75
Капуста фиолетовая 50 33
100 62
Кукуруза 50 28
10 53

Несмотря на популярность и возможность вырастить микрозелень для вас, мы отдаем предпочтение сбалансированным зеленым сокам и персональным программам из них для детей и взрослых.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес e-mail.

Меню

Остались вопросы?

Оставьте ваши контактные данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время.



×

Оформить заказ

Оставьте ваши контактные данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время.



×